Vendanges au domaine des Puechs du Grès

On vérifie la maturité du cépage Syrah ( cuvée « Sous le chêne » : 90 % syrah ; 5% mourvèdre ; 5 % grenache ) Récolte de Syrahs en caissette Les caissettes sont transportées au caveau … et on érafle les raisins Vendange Manuelle des Grenaches Blanc au sommet du Grès (cuvée l’Aigalade 50 % grenache En savoir plus surVendanges au domaine des Puechs du Grès[…]

Le saviez vous ?

Le premier buveur de vin de France Entre Sommières et Nîmes à Calvisson il y a 27 siècles  ! Une belle découverte que cet article dans Winetourisminfrance.com en date du 25 octobre 2015 écrit par André Deyrieux. C’est ici qu’au VIIème siècle avant notre ère, on but, pour la première fois, du vin sur le territoire « français ».Nous sommes En savoir plus surLe saviez vous ?[…]

Merci Dame Nature !

Ca commence comme cela … Oh les belles Girolles ! Heureusement le canif n’est pas loin … Jolie, la cueillette pour midi …     et ca finit toujours comme ca … Une belle poêlée avec quelques gnocchis , un peu de crème, et un bon steak des Cévennes !      

Belles Vendanges 2015 : le Syrah

  Belle colle de vendangeurs et vendangeuses cette année encore !… MERCI à Tous LE BONUS : un futur petit vendangeur … ce qui présume une excellent millésime … La cueillette  se fait en caissette pour ne pas abimer les raisins et conserver au maximum tous les arômes.