Aubergines pannées à la tomate de Fernande Spécialité locale (ma mère et ma grand-mère utilisaient cette recette) Les aubergines pannées : Faire dégorger les aubergines en tranche au gros sel, les rincer et les essorer avec de l’essuie-tout, puis les faire dorer à la poêle (tourne et retourne) dans l’huile d’olive. La sauce tomate : En savoir plus surAubergines pannées à la tomate de Fernande[…]
Rouge AOP Languedoc Sommières : SOUS LE CHÊNE 2017 : Assemblage de Syrah , Grenache et Mourvèdre. Élevage en fût de chêne bourguignon (2 vins ) durant 9 mois.
les événements Gardois répondent à tous vos désirs… Site officiel et calendrier des manifestations dans le Gard
Les délices des bois de SOUVIGNARGUES ! Lactaires, Pieds de mouton, Grisets, Girolles, Chanterelles à pieds jaunes … Merci Dame Nature !
On vérifie la maturité du cépage Syrah ( cuvée « Sous le chêne » : 90 % syrah ; 5% mourvèdre ; 5 % grenache ) Récolte de Syrahs en caissette Les caissettes sont transportées au caveau … et on érafle les raisins Vendange Manuelle des Grenaches Blanc au sommet du Grès (cuvée l’Aigalade 50 % grenache En savoir plus surVendanges au domaine des Puechs du Grès[…]
Le premier buveur de vin de France Entre Sommières et Nîmes à Calvisson il y a 27 siècles ! Une belle découverte que cet article dans Winetourisminfrance.com en date du 25 octobre 2015 écrit par André Deyrieux. C’est ici qu’au VIIème siècle avant notre ère, on but, pour la première fois, du vin sur le territoire « français ».Nous sommes En savoir plus surLe saviez vous ?[…]
Ca commence comme cela … Oh les belles Girolles ! Heureusement le canif n’est pas loin … Jolie, la cueillette pour midi … et ca finit toujours comme ca … Une belle poêlée avec quelques gnocchis , un peu de crème, et un bon steak des Cévennes !
Belle colle de vendangeurs et vendangeuses cette année encore !… MERCI à Tous LE BONUS : un futur petit vendangeur … ce qui présume une excellent millésime … La cueillette se fait en caissette pour ne pas abimer les raisins et conserver au maximum tous les arômes.
Rendez vous à la chapelle castrale à Sommières pour la visite du Chateau . Magnifique visite ! le lieu est magique … Louise conte l’histoire de Sommières…